Организация праздника всегда начинается с вопроса: «А сколько это будет стоить?».
Многие думают, что кейтеринг — это дорого. Но если знать правильную формулу, можно накормить гостей вкуснее, чем в ресторане, и при этом сэкономить.
1. Сколько еды нужно на человека?
Золотой стандарт, который я использую уже 1450 мероприятий:
2. Формула бюджета
Средний чек качественного фуршета в Самаре в 2026 году:
3. На чем можно и нельзя экономить?
✅ Можно: Заказать гастробоксы вместо выездного обслуживания (если гостей до 30). Это экономит 30-40% бюджета.
❌ Нельзя: Экономить на качестве продуктов. Мы в «Звёздном фуршете» используем только продукты категории METRO Chef, потому что вкус — это то, что запомнят.
Хотите точный расчет?
Напишите мне в WhatsApp дату и количество гостей, и я пришлю вам 3 варианта меню под ваш бюджет.
Многие думают, что кейтеринг — это дорого. Но если знать правильную формулу, можно накормить гостей вкуснее, чем в ресторане, и при этом сэкономить.
1. Сколько еды нужно на человека?
Золотой стандарт, который я использую уже 1450 мероприятий:
- Welcome-зона (30-60 мин): 3-4 канапе на гостя (100-150 г).
- Фуршет (2-3 часа): 8-10 позиций (300-400 г).
- Полноценный банкет (5-6 часов): 1000-1200 г еды + напитки.
2. Формула бюджета
Средний чек качественного фуршета в Самаре в 2026 году:
- Лайт (закуски): 1000–1500 ₽ / чел.
- Стандарт (сытно): 2000–3000 ₽ / чел.
- Премиум (с обслуживанием и декором): от 4500 ₽ / чел.
3. На чем можно и нельзя экономить?
✅ Можно: Заказать гастробоксы вместо выездного обслуживания (если гостей до 30). Это экономит 30-40% бюджета.
❌ Нельзя: Экономить на качестве продуктов. Мы в «Звёздном фуршете» используем только продукты категории METRO Chef, потому что вкус — это то, что запомнят.
Хотите точный расчет?
Напишите мне в WhatsApp дату и количество гостей, и я пришлю вам 3 варианта меню под ваш бюджет.
Рассчитать смету в WhatsApp https://wa.me/message/64N2W7RLON5RE1
